[박지현의 세상유감] 제 1회 프랑스의 가을 축제를 마치며
지난 10월 22일 프랑스 낭트 신문에 기사가 하나 올라왔다.<낭트의 오미자 레스토랑 미슐랭 원스타 셰프 로망 보네가 한국에서 며칠을 보냈다. 그는 프랑스 요리에 필수적인 한국적 감성을 더해 소개했다.한국식 만두에 나주 남파고택의 장조림을 찢어 넣고 레드와인 소스를 곁들인 요리, 김치와 김칫국물을 곁들인 홍합 요리, 솔방울 향을 입힌 고등어 요리, 그…
플레이광주 |
2025-11-19 09:21
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박지현








