정희남은 전남대학교 사범대학 미술교육과 학사졸업을 하여 이화여자대학교 대학원 서양화과 석사과정을 마쳤으면 Loyola Marry Mount UNIV(대학원) 미술치료학과를 다녔다.
현 광주교육대학교 미술교육과 교수, 대담미술관 관장, 광주교육대학교 교육문화원장이다. 과거 한국예술치료학회 학술이사, 유럽문화예술학회 총무이사, 한국코미디창작촌 조성사업 전시콘텐츠 설계 및 제작 심의위원, 전라남도 건축심의위원, 광주시립미술관 운영자문위원, 광주교육대학교 국제문화예술교육센터 센터장, 광주광역시 문화관광 정책자문위워, 광주교육대학교 대학원장을 한 경력이 있다.
1996년 월간미술세계 전국 올해의 작가상, 2010년 문화교육부 장관상을 수상하였다. 또한 1996년에는 신나는 미술교실, 생활지혜사, 1999년 재미있는 그림, 자라는 창의력, 생활지혜사를 출판하였다.